Bevi anche tu bibite “senza zucchero” e con poche calorie?
Mi riferisco soprattutto alle bevande gassate, ma non solo.
Ci sono anche gli sport drink. Gli energy drink. Le acque aromatizzate...
E’ sicuro che, non contenendo zucchero, le puoi bere tranquillamente perché non ti fanno ingrassare?
Ti consiglio di leggere fino in fondo…
Scoprirai che bevendole mentre mangi questi alimenti faranno accumulare grasso nel tuo corpo ancora più facilmente!
Oltre un secolo fa, sono stati introdotti all’interno di cibi e bevande i dolcificanti artificiali in modo tale da ridurne l’apporto di zuccheri e di calorie, mantenendone il sapore dolce.
Ad oggi, le prove sempre crescenti dimostrano che le bevande contenenti zucchero sono responsabili di:
- aumento di peso
- obesità
- sindrome metabolica
- diabete
solo per citarne alcune.
Questo ha spinto molte persone a ricorrere sempre più ai dolcificanti artificiali per evitare tali problematiche.
Sebbene questi non abbiano sostituito completamente lo zucchero, sono però diventati la scelta preferita di un'ampia fascia di popolazione in quanto vengono considerati “senza calorie”, quindi “non fanno ingrassare e sono più salutari”.
Tuttavia, sin dal momento in cui i dolcificanti artificiali sono stati approvati per l'uso alimentare, le controversie sul loro consumo sono state tantissime per le conseguenze dannose che possono avere sulla salute.
Oggi ti mostro questo studio[1] pubblicato il 3 marzo del 2020 che prende in considerazione, tra i tanti dolcificanti artificiali, il sucralosio.
Un dolcificante non calorico ad alta intensità utilizzato per addolcire tantissimi alimenti, integratori per sportivi e, ovviamente, un grande numero di bevande.
In particolare, i ricercatori hanno dimostrato che il consumo di bevande (nello studio ne hanno considerate 7) dolcificate con sucralosio insieme a questi alimenti, per 10 giorni, ha:
- diminuito la sensibilità all'insulina nei partecipanti allo studio
- indotto cambiamenti per quanto riguarda la risposta del cervello al gusto dolce
Quali sono QUESTI alimenti e cosa può comportare tutto ciò?
Gli alimenti da non associare MAI alle bibite e agli altri alimenti contenenti sucralosio, per evitare gli effetti nocivi riscontrati dai ricercatori sono i CARBOIDRATI!
Mentre gli effetti che possono comportare, da quanto si evince dallo studio...
Per quanto riguarda la sensibilità insulinica, quando i muscoli ed il fegato presentano una buona sensibilità il glucosio viene assorbito in maniera ottimale da questi tessuti.
Se invece la sensibilità insulinica si abbassa, la glicemia tende a rimanere più alta per più tempo (una situazione che nuoce all’organismo). Inoltre il glucosio viene più facilmente indirizzato verso il tessuto adiposo.
Questo significa che sei portato ad ingrassare più facilmente.
Inoltre, dallo studio si è notato che l’intestino ha inviato messaggi erronei al cervello sul numero di calorie presenti. Nel tempo, questi messaggi errati potrebbero produrre effetti negativi alterando il modo in cui cervello e corpo rispondono al gusto dolce.
Ciò può produrre scompensi interni che possono rovinare il tuo metabolismo.
Quindi, se fai uso di bevande dolcificate il mio consiglio è quello di evitarle completamente!
Ma se proprio vuoi berle, evita SEMPRE di assumerle insieme ai carboidrati!
Ciò significa che se vai a mangiare pizza e patatine o un piatto di pasta, NON ordinare una bevanda a zero (o poche) calorie… tranne che non ordini acqua.
Ovviamente, lo stesso vale per tutti i cibi e gli integratori che contengono questo dolcificante artificiale.
[1] Jelle R. Dalenberg, Barkha P. Patel, Raphael Denis, Maria G. Veldhuizen, Yuko Nakamura, Petra C. Vinke, Serge Luquet, Dana M. Small – Short-Term Consumption of Sucralose with, but Not without, Carbohydrate Impairs Neural and Metabolic Sensitivity to Sugar in Humans – DOI: 10.1016/j.cmet.2020.01.014 |
